..oder eigentlich Felicitas, aber meistens Feli genannt. Ich wurde im Jahr 1994 in Seeheim -Jugenheim geboren. Bewusstes Essen begann für mich in meiner Jugendzeit, wo ich eine Zeit lang erst vegetarisch, dann vegan lebte um während meiner Diätassistenten Ausbildung, die ich nach dem Abitur absolvierte, dann doch wieder zu einer gemischten Ernährung zurückzufinden.
Meine Doktorarbeit schreibe ich deshalb über das Thema Mangelernährung bei onkologischen Patienten.
und ich wurde im Jahr 1987 in Paderborn geboren. Meine Leidenschaft für bewusstes Essen und die Natur verbindet unsere ganze Familie, in der von passionierten Gärtnern, Tierzüchtern und Imkern bis hin zu ausgezeichneten Hobbyköchen einige Spezialisten vertreten sind.
Ich selbst bin Ökotrophologin (B.Sc.), habe 2016 mein Masterstudium “Nachhaltige Ernährungswirtschaft” an der Fachhochschule Münster abgeschlossen und anschließend vier Jahre im Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement in der Lebensmittelindustrie gearbeitet.
Seit sechs Jahren lebe ich mit meinem Mann in Wiesbaden. Wir beschäftigen uns gerne mit einem zukunftsfähigem Lebensstil, sind begeisterte Radfahrer und versuchen uns aktuell an der Pflege einer Streuobstwiese.
Meinen nächsten und derzeit wichtigsten Job hat mir allerdings im April 2021 unsere Tochter Edita verschafft. Ein eigenes Persönchen erobert da seine Welt und nichts ist mehr sicher außer: you’re growing! Schon jetzt habe ich den Eindruck, dass ich mehr von ihr lerne, als andersherum. Aber die Freude an natürlichem, gesundem Essen möchte ich ihr als Basis für ihre weitere Reise unbedingt mitgeben.
"Wir haben uns speziell mit dem Beikoststart viele Informationen mühsam zusammengesucht. Uns hat ein Leitfaden gefehlt, der das übliche Breifüttern über medizinische Fakten bis hin zum bedürfnisorientierten Ansatz alles ganzheitlich einbezieht."
Oecotrophologin (M.Sc.)
Autorin Mampf und Stampf
Studium Oecotrophologie und Nachhaltige Ernährungs-wirtschaft an der Fachhoch-schule Münster & Laurea UAS in Leppävaara (Finnland). Berufserfahrungen als Bachelor-, Masterabsolventin und Angestellte in der Lebensmittelindustrie. Mutter einer Tochter.
Weitere Infos auf www.schluss-mit-essensdrama.de und www.picky-eater-werden-satt.de
Diätassistentin, cand. med.
Autorin Mampf und Stampf
Abschluss an der Schule für Diätassistenten der Universitätsmedizin Mainz,
Studium an der Johannes Gutenberg Universität Mainz.
Tätigkeit im betrieblichen Gesundheitsmanagement,
Dozentin an zwei Berufsschulen.
Mutter eines Sohnes.